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三田 圭一

Vol.7 ケスジヤドカリ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

 水深20~200mという幅広い水深に住んでいる大型の種類で、毎年、漁師さんに搬入の一時中止をお願いする程、大量に運び込まれます。 more >>

2016.7.29

Vol.6 イガグリガニ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

 当館では、生き物に触れるタッチングプール“さわりんぷーる”があり、 冬~春までの間(人気で期間延長自は初夏まで)は内容が深海生物、それ以外 more >>

2016.7.2

Vol.5 エビスダイ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

水深100mより以浅に生息しているというエビスダイ。 大きさは約40cmになり、体色も赤く、体格も良い、水槽内の中層付近の目立 more >>

2016.6.17

Vol.4 オオグソクムシ第2調理法

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

前回は、茹でオオグソクムシでしたが、今回は焼きオオグソクムシです。 茹でている間は、お湯がグツグツと沸騰しているため、茹でられているオオグ more >>

2016.6.11

Vol.3 人気有名深海生物 オオグソクムシ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

今回は、国内で当館が初めて孵化に成功させたオオグソクムシ。 この生き物は私がグルメハンターとして最初に食べた深海生物で、とても思い入れ more >>

2016.4.11

Vol.2 生き物のエサの味

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

竹島水族館のグルメハンターといえば、私のことです。当館には私以外にグルメハンターを名乗っている職員はいませんし、跡継ぎも現在の所いません。こ more >>

2016.3.8

Vol.1 オキナエビ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

皆さま初めまして。竹島水族館の三田(さんだ)と言います。今回から連載でコラムを書かせて頂くことになりました。当館では“グルメハンターさんちゃ more >>

2016.1.25

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