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三田 圭一

Vol.46 ワヌケフウリュウウオ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

なんか好きなんですよ。何を考えているのか分からない顔、どこを見ているのか分からない目、好きです。ワヌケフウリュウウオという深海魚です。 more >>

2019.11.1

Vol.45 ボウズカジカ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

オタマジャクシ的深海生物ボウズカジカ。何を考えているのか分からない顔、可愛いです。 以前、素揚げで食べた時のことをお伝えしたこ more >>

2019.10.9

Vol.44 トラフカラッパ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

トラフカラッパというカニはご存知でしょうか。近海シーズンに多くやってくるカニで、個人的には好きな種類です。多い時には1度の搬入で10匹くらい more >>

2019.8.28

Vol.43 ウミホタル

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

先日、へんないきもの大王タイトルマッチのチャンピオンになりました、三ちゃんです。 チャンピオンになったので、ますます変な変わった生き物を食 more >>

2019.7.28

Vol.42 イバラガニモドキ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

いつも変なゲテモノばかり食べていますが、時々、美味しい生き物も食べることはあります。ウキウキです。 イバラガニモドキ。年に数匹は搬入さ more >>

2019.7.3

Vol.41 ヒゲツノザメ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

以前、紹介したヒゲツノザメの卵ですが、もう1つ違う食べ方をしています。 前回ご紹介した食べ方は、茹でる。今回は焼き。 ピンポン玉 more >>

2019.6.16

Vol.40 ウチワザメその2

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

軟骨魚類のお話が続いていますが、せっかくなので続けましょう。 以前、ウチワザメを生で食べたお話は覚えているでしょうか。「生の鰭は、歯切 more >>

2019.5.12

Vol.39 ヒゲツノザメ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

僕が入社してから、2度ほど展示をしたことがあかな~というほど、搬入の数が少ない種類のヒゲツノザメ。その名の通りヒゲと背ビレに角(棘)があるの more >>

2019.4.5

Vol.38 ウチワザメ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

今回はウチワザメという水深100mよりも浅い場所に住んでいるエイの仲間です。深海生物ではありません。 ウチワザメは三河湾内で漁を行って more >>

2019.2.26

Vol.37 ワニグチツノザメ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

漁師さんから「あまり見たことがない」という深海性のサメを頂き、調べるとワニグチツノザメでした。本種は、たけすいでも滅多に搬入されないため、出 more >>

2019.1.31

Vol.36 3点セット

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

あけましておめでとうございます。今年も竹島水族館とグルメハンターをよろしくお願いします。 さて、新年に入る前にも深海生物を食べました。 more >>

2019.1.3

Vol.35 ホソフジクジラ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

深海生物の季節が始まり、徐々に搬入する数が増えています。タッチプールの後ろ側にある小窓水槽もすべてが深海生物水槽へと変更され、現在の深海生物 more >>

2018.12.2

Vol.34 シャチブリ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

海中でユラユラと泳ぐことから漁師さん達の間では“ユウレイ”と呼ばれています。 獲れるときは、まとまって獲れるそうですが、状態良く揚がること more >>

2018.11.4

Vol.33 オオモンカエルアンコウ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

カエルアンコウというお魚はご存知でしょうか。泳ぐよりも海底をある方が得意で、普段は岩などに擬態をしてジッとして獲物を待つ待ち伏せ型ハンター魚 more >>

2018.9.29

Vol.32 ヒラアシクモガニ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

夏季は、深海生物の搬入がストップとなり、今は次の深海漁が解禁となり、海水温が低下するまでは、飼育生物をひたすら状態良く維持するのみ。猛暑で気 more >>

2018.8.26

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