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蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

どうぶつの専門家には、共通する欲求があります。「見てみたい」「触りたい」「写真を撮りたい」、そしてもうひとつ究極の欲求が「食べてみたい」です。そしてこの欲求を誰よりも満たそうと日々努力している飼育係が竹島水族館に!深海の珍味レポート、ぜひご賞味あれ。(田井基文)

Vol.88 アシボソシンカイヤドカリ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

あぁ、ついにと言うか、やっとと言うか、食べる機会がやってきた。手を出してしまったというか。深海の激激珍珍ヤドカリのアシボソシンカイヤドカリ more >>

2023.10.14

Vol.87 ベニオオウミグモの仲間の続き(1)

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

ベニオオウミグモの仲間の続きです。 改めて写真を見返すと、お皿にこの大きさの生き物が乗っている光景はちょっと異様だなと、今更 more >>

2023.9.27

Vol.86 ベニオオウミグモの仲間

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

深海のゲテモノ生物ウミグモの仲間、その中でも大ボス的な存在(と勝手に思っている)のベニオオウミグモの仲間。 ときどき、たけすいに搬入 more >>

2023.8.9

Vol.85 少し違う目線からのお話し

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

今回は少し見るところを変えてお届けします。 いつもは、深海魚を中心にゲテモノと呼ばれる生き物を調理・試食をして皆様にお伝えしており、珍 more >>

2023.6.14

Vol.84 ウミホタル

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

皆さん、ウミホタルはご存じでしょうか。見たことは無くても聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。東京湾に浮かぶアレではないです。甲殻類 more >>

2023.5.14

Vol.83 ホクロツノコシオリエビ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

今年の2月に激レア種ホクロツノコシオリエビが搬入されて先月まで展示しており、一部の飼育スタッフは興奮しておりました。フンガフンガ言ってしまっ more >>

2023.4.11

Vol.82 サギフエを美味しく頂きます

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

年度末ですね。来年度の事を決め始めているのですが、コロナ規制もだいぶ変わりそうなので、新年度からはイベントなどが再開できそうな感じです。 more >>

2023.3.6

Vol.81 明けましておめでとうございます+美味タカアシガニ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。たくさんのご来館、お待ちしております。 さて前回は、「タカアシガニは美味し more >>

2023.1.15

Vol.80 タカアシガニ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

先に結論からお伝えすると、たいへん美味しい。 水っぽく、大味と言われているタカアシガニです。 改めて食べるとたいへん美味 more >>

2022.12.4

Vol.79 ヒメエボシのある部位

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

ヒメエボシについて、もうひとつ。 前回は、茹でましたよ、あの部分は以下のような食感でしたよ、というお話をしました。 こちらの写真は茹 more >>

2022.11.6

Vol.78 ヒメエボシ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

竹島水族館のタッチプールでは通年で深海生物にお触りいただけます。最近は深海生物のタッチプールを始める施設もチラホラと見るようになてきましたが more >>

2022.9.26

Vol.77 オカダシンカイコシオリエビ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

派手さはないけど珍種です。ほとんど動かないです。小さいです。ハサミ脚は長いです。 たけすいでも珍種のオカダシンカイコシオリエビ、ご存じでしょ more >>

2022.8.26

Vol.76 ツブエゾイバラガニのハサミ脚

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

暑いですね。こんなに暑い夏は、冷たい海水に手を入れるなど如何でしょうか。当館のタッチングプールでは深海生物に触っていただくことが出来るため、 more >>

2022.8.2

Vol.75 ヒシダイ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

今シーズンの深海漁は終了したようです。今期は深海ヤドカリが豊富に搬入されて、かなりの激レア種も搬入されました。夏が始まりましたので、深海シー more >>

2022.7.4

Vol.74 ハナメイワシ

蒲郡発、深海のグルメハンター料理手帖

尊敬する凄腕漁師さんより「食べて欲しい」というリクエストで持ってきていただいた、ハナメイワシという、腹部には発光器が付いているカッコイイ、い more >>

2022.5.8

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