日本全国の動物園と水族館をつなぐ情報誌、「どうぶつのくに」「どうぶつえんとすいぞくかん」公式Webサイト

どうぶつのくに どうぶつえんとすいぞくかん

KIFUZOO桂浜水族館「日本の魚食文化」

2022.2.10

 

 平成25年にユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の伝統的な食文化である【和食】。その栄養バランスに優れた和食には【魚】が欠かせません。魚は、肉や野菜といったその他食材では取ることの出来ない、しかし人間の健康に非常に重要な栄養素を含んでいます。
また、人類は遥か昔から魚を食べ利用してきました。その中で日本は高度な保存方法、バリエーション豊かな調理法と共に魚食文化を大きく発展させてきました。
今回の配信ではそんな日本の素敵な魚食文化をテーマにディープな魚の世界にご案内させて頂きます!

当日は視聴者の皆様とコミュニケーションを取りながら進行したいと考えています!

カテゴリー

カテゴリー一覧

このカテゴリーの他の記事

ページTOPへ

Copyrights © 2010 Doubutu-no-kuni All Rights Reserved.
誌面、Webにおけるあらゆるコンテンツの無断複写・転載を禁じます。