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どうぶつのくに どうぶつえんとすいぞくかん

Vol.36 3点セット

2019.1.3

あけましておめでとうございます。今年も竹島水族館とグルメハンターをよろしくお願いします。

さて、新年に入る前にも深海生物を食べました。
調理をして食べるときは、水族館の飼育事務所で行いますが、使用する道具はほぼ決まっており、①キッチンバサミ②フライパン③箸の3点セット。

下処理をしたり、お刺身にする時は④出刃包丁が加わります。そして、最近は若手たちが興味津々に参加してくれます。いつもは、寂しく1人黙々と調理をしては写真を撮っての繰り返しですけど、最近の私は寂しくない。

この3点セットは職場で他のスタッフも使用する物で、お昼を事務所で作る若手も使います。キッチンバサミの使用頻度は多い気がしますが、フライパンは誰一人使わない。鍋は使うのにフライパンは使わない。
何故だ!と思い考えたら、私が職場のフライパンを使って変な生き物を焼いているからなのでしょうね。ごめんなさい。

もうグルメハンター専用フライパンとなってしまっているようです。

みんな、ごめんね。でも、これからも使います。

著者プロフィール

三田 圭一 (さんだ・けいいち)

名古屋コミュニケーションアート専門学校 卒業後、竹島水族館 入社
入社年からグルメハンターとして試食開始。

担当:淡水生物、海水魚、深海生物、サンゴ、カブトガニ、クラゲ、の担当を経て、現在はアシカ(ショー含む)と両生類爬虫類、深海生物、ゲテモノ食をメイン担当。

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